明醫專欄

蘋果篇5‧食譜:蘋果馬蹄甘蔗水 解肺熱腸胃熱

夏日熱辣辣,喝什麼消暑解熱?註冊中醫師許山山推介飲蘋果馬蹄甘蔗水,具清火消暑,解肺熱和腸胃熱的效用。

蘋果馬蹄甘蔗水

材料:

蘋果 1個

馬蹄 12個

甘蔗 半根

做法:

1.把甘蔗、馬蹄去皮榨汁備用。

2.蘋果去皮去核,切塊備用。

3.把甘蔗汁、馬蹄汁、蘋果塊加入鍋中,加冷水1000ml,煮30分鐘即成。

許山山註冊中醫師