明医专栏

苹果篇7‧食谱:苹果炖瘦肉汤 滋肤养胃

苹果瘦肉汤,养胃润肺,滋润皮肤,注册中医师许山山介绍,此汤湿疹干性皮肤的小童亦可饮用,尤其是秋冬季节。

苹果瘦肉汤

材料:

苹果   1个

瘦肉   2两

南北杏 各5克

生姜   3片

盐     少许

做法:

1.把苹果洗净,去皮去核,切块备用。

2.把瘦肉切片备用。

3.苹果块、瘦肉片、南北杏及生姜放进锅内,加冷开水1800ml,炖2小时,加盐食用。

许山山注册中医师