明醫文章

坐月怎樣吃?(二)

昨天討論過坐月期間的飲食原則,今天會分享一下關於上奶的資料及坐月飲食應避免的錯誤。

三、產後如何上奶?

不少媽媽產後擔心母乳不足,但是新媽媽由於第一周乳腺未通,千萬別心急喝催乳湯水,否則會容易出現乳房脹痛。通常初乳色澤較黃、較濃稠,之後乳汁會變成白色、較稀,此時媽媽就可以喝催奶湯水。

如何吃能有助於上奶呢?新媽媽宜多喝湯、多食肉,不好急著減肥。介紹幾款催乳效果較強的湯水:

【花生豬腳湯】
材料:生花生半斤,豬腳1只,去核紅棗12個,丁香1錢,鹽少許

做法:
1. 花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬
2. 待花生煮約七分熟時,放入豬腳同煮
3. 待豬腳煮約 8分熟時,丟入紅棗、丁香同煮
4. 待豬腳熟爛、汁稠即可

【木瓜鯽魚湯】
材料:木瓜300g、鯽魚200g、紅棗適量、油適量、水適量

做法:
1. 鯽魚清洗乾淨後,用煎鍋將正反面煎至微黃
2. 將木瓜洗淨後去核去皮,切成2cm左右厚的塊,姜去皮切片
3. 砂鍋裡放入適量水,水將滾時將已煎好的鯽魚轉入砂鍋中,加入薑片大火燒開
4. 待大火煮開五至十分鐘後加入紅棗和切好的木瓜,中火煮沸後轉小火,蓋上蓋子煲20分鐘,食用前加鹽調味即可。
【烏雞瑤柱花生湯】
材料:烏雞1只、幹瑤柱15克、幹冬菇5朵、蜜棗1個(不喜甜食者可不加蜜棗)、生花生米40克、生薑3小片。

做法:
幹冬菇、幹瑤柱分別洗淨後用清水泡發。花生米洗淨浸泡。
將所有材料放至砂鍋中直接小火慢燉2小時左右,加鹽調味即可。

其他催乳的食材包括:海參、花膠、瑤柱、章魚等,可配魚或雞一起煲。

如果媽媽氣虛,出現頭暈、口寡、無胃口、易累、氣促、不夠氣、手腳冰冷、易肚瀉等狀況,可用北芪、當歸、黨參煲雞湯。如果腰痠無力,則要補腎,可以杜仲煲湯。

四、坐月飲食應避免的錯誤
1. 產後不要太早吃薑。產後第一個星期,食薑容易令產婦出血過多。之後可吃如薑飯,或餸菜加薑。若媽媽體質偏燥熱則不宜多吃薑。燥熱徵狀如:口乾、生痱滋、喉嚨痛、易長暗瘡,有便秘、痔瘡等,則要適當減少薑的用量。
2. 餐後飲紅糖水不宜超過10日。紅糖可益氣補血、活血去瘀,非常適合產後第一周飲用,但久喝紅糖水對新媽媽子宮的復原不利,以7-10日為宜。
3. 無論是開刀或是順產,媽媽都要戒吃生冷、肥膩、寒涼和辛辣的食物。
4. 戒飲濃茶、咖啡、酒、汽水。

剖腹生產的媽媽還要特別注意以下幾點:
1. 不能太鹹。如果太鹹會令刀口難恢復。如有妊娠高血壓尤要注意
2. 首星期不可食豆製品,不宜喝豆漿、牛奶,因為容易脹氣、腸蠕動更慢,令排便困難
3. 開刀媽媽易貧血,宜逐步補充富鐵質食物,如瘦肉、蛋黃、黑芝麻、黑木耳等

(註:公眾不可以此作為診斷/治理任何疾病的根據/參考。如有任何問題,公眾應該向其醫生諮詢。)

唐麗雯註冊中醫師